Чай, в котором процесс ферментации работает как вечный двигатель и никогда не останавливается в отличии от производства других чаев. Пуэр разделяется на два отдельных сорта, каждый вид имеет не только отдельный вкус, но и задействует разные процессы ферментации.
Зеленый чай присваивает себе звание Шен пуэр, он медленно ферментируется в процессе хранения и с годами делает свой вкус более насыщенным и глубоким. Шен пуэр имеет во вкусе букеты трав, цветов и сухофруктов, вкус чая напрямую зависит от региона сбора урожая.
Черный чай называют Шу пуэр, он отличается тем, что его ферментацию ускоряют и данный вид пуэра состаривается буквально за 1-2 месяца. Если простыми словами, то всего за пару месяцев на вашем столе оказывается чай с 30-летней выдержкой, который имеет насыщенный, тяжелый, яркий вкус фруктов, ноты влажной древесины и скорлупы грецких орехов.
Подберите свой сорт пуэра и наслаждайтесь необычным вкусом.
Целебные свойства пуэра заключаются в следующем:
- Бодрит, повышает тонус, улучшает настроение и работоспособность;
- Повышает уровень концентрации, улучшает мозговую деятельность;
- Успокаивает;
- Улучшает пищеварение, положительно влияет на работу желудка.
Для заваривания чая лучше использовать фарфоровую, глиняную либо стеклянную посуду.
Пропорции чая к воде: 4-5 грамм на 150 мл, заливать водой не более 95°С.
Первый раз залейте водой и через 2-3 секунды слейте напиток в раковину, таким образом вы промоете чай и дадите ему возможность «попить воды». Еще раз залейте водой и через 20 секунд можно употреблять напиток.
С каждым последующим заливанием водой увеличивайте время заваривания на 5-7 секунд.
Чай способен держать свой изысканный аромат и вкус до 7-8 и более завариваний.
- Цена: 1 600 ₴



